ОНЛАЙН МАСТЕР-КЛАСС
МОТИ-ПРОФИ
Второй и последний мастер-класс по японскому десерту Моти от Soul Desserts. В этом уроке мы собрали всё, что поможет вам познакомиться или продолжить работу с этим десертом.
ЭТОТ МАСТЕР-КЛАСС НЕ ПОХОЖ НИ НА ОДИН ДРУГОЙ: НА НА НАШ, НИ НА ЧЕЙ-ТО ЕЩЕ!
После него у вас больше не останется ни одного вопроса, связанного с моти. Идеальное и вкусное тесто, начинки, которые вы точно ведёте в ассортимент, моти-конфеты и моти-мороженое, — всё это поможет вам стать абсолютным лидером этой ниши!
20 видео-уроков с подробными техкартами (по каждому рецепту — свой видео-урок)
20 видео-уроков с подробными техкартами (по каждому рецепту — свой видео-урок)
ПРИВЕТ! НА СВЯЗИ
АЛЕКСЕЙ И АНАСТАСИЯ ГЛАЗЫРИНЫ
профессиональные кондитеры и шоколатье
АЛЕКСЕЙ И АНАСТАСИЯ ГЛАЗЫРИНЫ
профессиональные кондитеры и шоколатье
За 11 лет успешной работы наши десерты и конфеты узнали и полюбили во многих городах и странах. Это по нашим рецептам готовят те, у кого вы обучались. А мы сами выпустили уже более 8.000+ учеников по всему миру.
У нас своя кондитерская студия, онлайн-школа, авторские рецепты тортов, конфет, моти и 2 книги. По версии учеников, у нас одно из лучших и доступных обучений кондитерскому искусству с тысячами положительных отзывов и реальных историй успеха.
У нас своя кондитерская студия, онлайн-школа, авторские рецепты тортов, конфет, моти и 2 книги. По версии учеников, у нас одно из лучших и доступных обучений кондитерскому искусству с тысячами положительных отзывов и реальных историй успеха.
ЭТОТ МАСТЕР-КЛАСС
ДЛЯ ТЕХ,
ДЛЯ ТЕХ,
- У кого мало свободного времени на сложные и длинные нечитаемые рецепты
- Кто хочет занять трендовую нишу топового десерта в своём городе
- Кто хочет выйти на высокий чек, расширить ассортимент и увеличить свою прибыль
НА МАСТЕР-КЛАССЕ МЫ РАССКАЖЕМ
ПРО 5 ХИТОВЫХ НАЧИНОК МОТИ, 1 НАЧИНКУ МОТИ-МОРОЖЕНОЕ И 3 ВКУСА МОТИ-КОНФЕТ:
• Тирамису
• Мята в мяте
• Чёрная смородина-фундук
• Трюфель
• Сникерс с попкорном
• Бейлис
• Кокосовый пудинг
• Банановый мармелад
• Банан-нутелла
• Тирамису
• Мята в мяте
• Чёрная смородина-фундук
• Трюфель
• Сникерс с попкорном
• Бейлис
• Кокосовый пудинг
• Банановый мармелад
• Банан-нутелла
ПРО 5 ВИДОВ ТЕСТА
• Оригинальное (быстрый способ)
• Молочное
• Карамельное
• Нутелла
• Брауни
• Оригинальное (быстрый способ)
• Молочное
• Карамельное
• Нутелла
• Брауни
ПРО 5 СПОСОБОВ ЗАМЕСА ТЕСТА
• В микроволновой печи
• В мультиварке
• На сковороде
• В комбайне Kenwood Cooking Chef
• На пару
• В микроволновой печи
• В мультиварке
• На сковороде
• В комбайне Kenwood Cooking Chef
• На пару
ОБЗОР ИНВЕНТАРЯ, ЛАЙФХАКОВ, ВАРИАНТОВ СБОРКИ И СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ
ПОЧЕМУ ВАМ ТОЧНО СТОИТ НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ МОТИ
Моти - это всё ещё самый трендовый десерт, и кондитеры всего мира продолжают зарабатывать на нём большие суммы! А с нашими новыми разработками вы обойдёте их всех!
Преимущества моти:
Преимущества моти:
1
Безглютеновый
и умеренно сладкий десерт
и умеренно сладкий десерт
2
Быстро
готовится
готовится
3
Можно готовить
заранее и замораживать
заранее и замораживать
4
Минимум инвентаря
и доступность ингредиентов
и доступность ингредиентов
5
Низкая себестоимость
и высокая маржа
и высокая маржа
6
Разнообразие начинок, цветов
и не требует декора
и не требует декора
ПОЧЕМУ ВАМ СТОИТ НАУЧИТЬСЯ
ГОТОВИТЬ МОТИ У НАС
ГОТОВИТЬ МОТИ У НАС
Мы покажем варианты сборки замороженного центра и только что приготовленного
Мы подобрали начинки, как на основе муссов, так и начинки на основе кремов
Все начинки сохраняют стабильность и внешний вид после дефростации и не текут
Все наши начинки можно замораживать
Рецепты нашего теста уникальны
В нашем тесте не чувствуется крахмал
Моти-конфеты пока на делает никто! И вы будете первыми!
Мы уже заработали свой миллион на моти, теперь ваша очередь
ОТЗЫВЫ УЧЕНИКОВ С ПРОШЛОГО ПОТОКА
ТАРИФЫ УЧАСТИЯ
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ
старт обучения 11 сентября
_________________
_________________
3 990 руб
- 20 обучающих видео-уроков
- 9 подробных техкарт с рецептами
___________________________ - БОНУС: 9 рецептов с первого потока
___________________________ - Таблица себестоимости
- Схема замены ингредиентов
___________________________ - Электронный сертификат
- Доступ к курсу на 3 месяца
ПРИОБРЕСТИ
С ПОДДЕРЖКОЙ
старт обучения 11 сентября
_________________
_________________
6 990 руб
- 20 обучающих видео-уроков
- 9 подробных техкарт с рецептами
___________________________ - БОНУС: 9 рецептов с первого потока
___________________________ - Таблица себестоимости
- Схема замены ингредиентов
___________________________ - Электронный сертификат
- Доступ к курсу на 6 месяца
___________________________ - Стратегия продвижения в соц сетях
- Чат с куратором (1 месяц поддержки)
- Онлайн-встреча с ответами на вопросы
- Моти-бокс (натуральные красители, загуститель, чай, какао)
ПРИОБРЕСТИ
