Мой друг Моти

Онлайн мастер-класс
старт обучения 24 июля
«Мой друг Моти»

Первый в истории мастер-класс по японскому десерту Моти, вкусы которых составлены по мотивам наших нашумевших конфет, каждая из которых - хит!

Принять участие

Привет!
На связи Алексей и Анастасия Глазырины, профессиональные кондитеры и шоколатье

За 11 лет успешной работы наши десерты и конфеты узнали и полюбили во многих городах и странах.

Это по нашим рецептам готовят те, у кого вы обучались. А мы сами выпустили уже более 7.000+ учеников по всему миру.

У нас своя кондитерская студия, онлайн-школа, авторские рецепты тортов, конфет, моти и 2 книги: «Шоколад. Практическое пособие» , «А давайте готовить вместе?».

По версии учеников, у нас одно из лучших и доступных обучений кондитерскому искусству с тысячами положительных отзывов и реальных историй успеха.

Этот мастер-класс
для тех,

У кого мало свободного времени

на сложные и длинные нечитаемые рецепты
Кто хочет занять трендовую нишу

топового десерта в своём городе
Кто хочет выйти на высокий чек

расширить ассортимент и увеличить свою прибыль доступным и простым способом

На мастер-классе мы расскажем

Про девять хитовых начинок, составленных на фундаменте наших трендовых конфет

• Вишня-мак
• Арахис-карамель
• Том Ям-гранат (он же вкус Таиланда)
• Семифредо
• Карамельная груша
• Апероль
• Лайм-корица
• Три шоколада
• Банан-клубника

Про пять видов теста

• Классическое на воде
•.Сливочное
• Фруктовое
• Мороженое
• Шоколадное

Про четыре способа замеса теста

• В микроволновой печи
• В мультиварке
• На сковороде
• В комбайне Kenwood Cooking Chef

Сделаем обзор необходимого инвентаря, лайфхаков, вариантов сборки и способах хранения

Почему вам точно стоит научиться готовить Моти

Моти — тот самый десерт, который явился всем, как глоток свежего воздуха, подкупил и продолжает подкупать кондитеров всего мира рядом неоспоримых преимуществ:

Безглютеновый
и умеренно сладкий десерт

Быстро
готовится

Можно готовить
заранее и замораживать

Минимум инвентаря
и доступность ингредиентов

Низкая себестоимость
и высокая маржа

Разнообразие начинок, цветов
и не требует декора

Почему вам стоит научиться
готовить Моти у нас

Мы покажем варианты сборки замороженного центра и только что приготовленного

Наши начинки не содержат творожного сыра и маскарпоне

Мы подобрали начинки, как на основе муссов, так и начинки на основе кремов

Все начинки сохраняют стабильность и внешний вид после дефростации и не текут

В нашем тесте не чувствуется крахмал

Мы уже заработали свой миллион на моти, теперь ваша очередь

Тарифы участия

Самостоятельный

старт обучения 24 июля
_________________

3 990 руб

Видео-уроки
Приготовление начинок
Обзор ингредиентов и инструментов
Способы приготовления теста
Замешивание и окрашивание теста
Сборка
_______________________
Подробная техкарта с рецептами
Таблица себестоимости
Гайд по фото
Схема замены ингредиентов
_______________________
Электронный сертификат
Доступ к курсу на 3 месяца

Продажи закрыты

С поддержкой

старт обучения 24 июля
_________________

6 990 руб

Видео-уроки
Приготовление начинок
Обзор ингредиентов и инструментов
Способы приготовления теста
Замешивание и окрашивание теста
Сборка
_______________________
Подробная техкарта с рецептами
Таблица себестоимости
Гайд по фото
Схема замены ингредиентов
_______________________
Электронный сертификат
Доступ к курсу на 6 месяцев
_______________________
Гайд по продвижению в соц сетях
МОТИ-БОКС (мука для моти, форма, красители, специи) отправка СДЭК
Чат с нашей поддержкой (первый месяц)

Продажи закрыты

Отзывы наших учеников