SoulDesserts
Интенсив «Корпусные конфеты»
Для новичков, домашних и профессиональных кондитеров
Записаться
Со дня покупки
до 31 августа 2024г.
ДОСТУП
Обучение в любое удобное время
ГРАФИК
Узнать подробнее
Интенсив
«Корпусные конфеты»
SALE
SALE
SALE
План интенсива:
Все самое необходимое для создания конфет:
- инструменты,
- оборудование,
- ингредиенты.
Работы участников:
Какой результат ты получишь:
Полную свободу в работе с корпусными конфетами
Уникальные знания по составлению собственных ганашей для корпусных конфет и плиток
Возможность хорошего заработка здесь и сейчас
Готовый продукт для расширения ассортимента
Вход в востребованную и прибыльную нишу
Выгодные отличия от конкурентов, так как немногие делают корпусные конфеты правильно
Дружбу и общение с более опытными коллегами
Преимущества интенсива:
Узнаешь все тонкости создания корпусных конфет или восполнишь существующие пробелы
Окажешься в среде единомышленников
на поддерживающем вебинаре
По окончании интенсива сможешь сразу ввести в свой ассортимент корпусные конфеты или новые начинки.
Доступ к интенсиву на Геткурс у вас сохранится до 31 августа 2024 г.
Где разберем все вопросы, которые у вас возникнут на протяжении всего интенсива
1
У тебя будет достаточно времени, чтобы пройти весь интенсив. Мы рядом.
3
2
Получишь подробный список полезной литературы и ссылок
Все, что нужно для быстрого старта и пополнения твоей базы знаний.
4
Как будет проходить процесс обучения:
Удобный формат на платформе Геткурс.
Обучающие материалы будут представлены в формате видео-уроков, документов и текстовых сообщений.
Ты пройдешь каждый этап приготовления конфет в удобное для тебя время.
Поддержка успешного комьюнити.
Мы проведем поддерживающий эфир по всем вопросам, которые возникнут во время обучения на интесиве.
План работ:
Начинки для конфет
Получите углубленные знания о типах начинок, научитесь создавать и просчитывать свои собственные ганаши и отсаживать однослойные и многослойные начинки. Также вам откроется доступ к базе рецептов корпусных конфет.
Инвентарь и ингредиенты
Узнаете о необходимом оборудовании и ингредиентах для создания корпусных конфет. Когда можно обойтись подручными инструментами, а что лучше приобрести уже на старте.
Поликарбонатные формы
Расскажу все о формах и принципах работы с ними. Начиная от выбора и подготовки к работе и заканчивая созданием корпуса любой сложности и закрытием дна.
Шоколад и какао-масло.
Поговорим о выборе шоколада, о том, как правильно читать упаковку и зачем это нужно. Вы узнаете все о красителях, как готовить краски и как окрасить формы так, чтобы конфеты получились идеальными.
Дизайн конфет
Разберем 10 самых популярных дизайнов как с помощью профессионального оборудования, так и ручными инструментами. Поделюсь лайфхаками, как делать дизайны с помощью подручных средств и как создавать свои!
Алексей Глазырин
Кондитер-шоколатье
  • Провел 100+ живых мастер-классов по конфетам
  • Основатель онлайн школы для шоколатье
  • Основатель кондитерской студии
  • Выпустил 25000+ учеников
  • Автор первой в России книги-практического пособия по шоколаду
  • Сделал более 100 000 конфет
Отзывы:
Без опыта работы
С доступным оборудованием
С нуля
Корпусные конфеты. Интенсив.
Купить за 5900₽ 9990₽
При покупке СЕГОДНЯ, ты получаешь подарок "Сборник рецептов корпусных конфет"
Получить доступ к интенсиву
Удобные способы оплаты. Действует беспроцентная рассрочка от банка.
Оплата обучения доступна из любой точки мира.

Вопросы? hello@souldesserts.com