SoulDesserts
Корпусные конфеты за 2 недели
Для новичков, домашних и профессиональных кондитеров
с 19 февраля
до 4 марта
14 ДНЕЙ
В закрытом телеграм канале
ТЕЛЕГРАМ
Без опыта работы
С доступным оборудованием
С нуля
План интенсива:
Все самое необходимое для создания конфет:
- инструменты,
- оборудование,
- ингредиенты.
Какой результат ты получишь:
Полную свободу в работе с корпусными конфетами
Уникальные знания по составлению собственных ганашей для корпусных конфет и плиток
Возможность хорошего заработка здесь и сейчас
Готовый продукт для расширения ассортимента
Вход в востребованную и прибыльную нишу
Выгодные отличия от конкурентов, так как немногие делают корпусные конфеты правильно
Дружбу и общение с более опытными коллегами
Преимущества интенсива:
Узнаешь все тонкости создания корпусных конфет или восполнишь существующие пробелы
Окажешься в среде единомышленников
в закрытом телеграм - канале
По окончании интенсива сможешь сразу ввести в свой ассортимент корпусные конфеты или новые начинки.
Доступ к каналу и чату сохранится еще на месяц после интенсива
Здесь ты найдешь мотивацию, помощь в практике и узнаешь об опыте коллег.
1
Получишь подробный список полезной литературы и ссылок
У тебя будет дополнительный месяц, чтобы усвоить все знания и закрепить их на практике.
Все, что нужно для быстрого старта и пополнения твоей базы знаний.
3
4
2
Как будет проходить процесс обучения:
Удобный формат в Telegram канале.
Обучающие материалы будут представлены в формате видео/аудио сообщений, фотографий, диалогов и текстовых сообщений.
Ты пройдешь каждый этап приготовления конфет в удобное для тебя время.
Поддержка успешного комьюнити.
Мы добавим тебя в общий чат и канал Telegram за несколько дней до начала Интенсива. В чате можно и нужно общаться, искать поддержку и поддерживать, задавать вопросы лично Алексею или другим участникам, советоваться. В канале мы будем выкладывать все обучающие материалы и присылать другие важные уведомления.
Домашние задания.
При проверке практических домашних заданий особое внимание будет уделяться правильности действий. В наших с тобой интересах, чтобы ты усвоил текущий материал, перед изучением следующей темы.
План работ:
Инвентарь и ингредиенты
Узнаете о необходимом оборудовании и ингредиентах для создания корпусных конфет. Когда можно обойтись подручными инструментами, а что лучше приобрести уже на старте.
Поликарбонатные формы
Расскажу все о формах и принципах работы с ними. Начиная от выбора и подготовки к работе и заканчивая созданием корпуса любой сложности и закрытием дна.
Шоколад и какао-масло.
Поговорим о выборе шоколада, о том, как правильно читать упаковку и зачем это нужно. Вы узнаете все о красителях, как готовить краски и как окрасить формы так, чтобы конфеты получились идеальными.
Дизайн конфет
Разберем 10 самых популярных дизайнов как с помощью профессионального оборудования, так и ручными инструментами. Поделюсь лайфхаками, как делать дизайны с помощью подручных средств и как создавать свои!
Начинки для конфет
Получите углубленные знания о типах начинок, научитесь создавать и просчитывать свои собственные ганаши и отсаживать однослойные и многослойные начинки. Также вам откроется доступ к базе рецептов корпусных конфет.
Алексей Глазырин
Кондитер-шоколатье
  • Провел 100+ живых мастер-классов по конфетам
  • Основатель онлайн школы для шоколатье
  • Основатель кондитерской студии
  • Выпустил 25000+ учеников
  • Автор первой в России книги-практического пособия по шоколаду
  • Сделал более 100 000 конфет
Работы участников:
Отзывы:
Без опыта работы
С доступным оборудованием
С нуля
Корпусные конфеты за 2 недели
Купить за 8990₽ 10990₽
Удобные способы оплаты. Действует беспроцентная рассрочка от банка.
Оплата обучения доступна из любой точки мира.

Вопросы?
hello@souldesserts.com