7000₽

19 мая

Конфеты

2 места

Практический однодневный мастер-класс "Корпусные конфеты"


Программа мк включает в себя:
- темперирование 
- работа с шоколадом 
- уход за формами
- работа с какао-маслом
- способы окрашивания форм 
- как добиться идеального зеркального блеска 
- секреты тонкого корпуса
- рисунки на конфетах
- работа с красителями и кандуринами 
+ Приготовление нескольких начинок.
МК полностью практический, каждый участник сам заливает красит свою форму, заливает корпус, работает с начинками и закрывает корпус. 
Работаем целый день с перерывом на обед.
Стоимость мастер-класса 7000₽. Бронь места по предоплате 2000₽. 
Каждый унесёт свою коробочку конфет.

34000₽

 

26-27 мая

Ольга Фан-Юнг @girondolare_insieme

Теория ганаша / практика

  • Теория и практика
  • Решение нескольких ганашных задач
  • Создание уникальных рецептов
  • Дегустация, исправление ошибок
ЗАПИСАТЬСЯ

26000₽

 

29-30 мая

Ольга Фан-Юнг @girondolare_insieme

Эклеры / практика

2 места

Игра в классики
1. Черный лес
2. Захер
3. Малиновее некуда
4. Пари Брест, переосмысленный
5. Ваниль
6. Карамель
7. Раз Фисташка, два фисташка
8. Грядка 1.0
9. Грядка 2.0
Из Израиля, с любовью:
10. Маракуйя
11. Адарим
12. Кофе кардамон
С миру по нитке:
13. Техас - пекан
14. Марокко – роза кардамон грейпфрут
15. Норвегия – закусочный эклер
Бонус: Россия, Дача (смородина) либо Мадагаскар (шоколад)

ЗАПИСАТЬСЯ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

продолжение следует...

ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА НАЧИНКИ 3.0

ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА НАЧИНКИ 1.0

ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА НАЧИНКИ 2.0

УРОК ПО КОРПУСНЫМ КОНФЕТАМ

НАШ E-MAIL

hello@souldesserts.com

 

 

ТЕЛЕФОН

Алексей

+ 7 921 847 96 36

Анастасия

+ 7 921 744 35 57

Все цены, указанные на этом сайте приведены как справочная информация и не являются публичной офертой.